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菊花涝名字的来历

南京人喜欢吃菊花脑可谓是远近闻名,菊花脑清香可口更是有口皆碑。 菊花脑,又名菊花涝、菊花头、菊花菜,为草本菊科植物,花似菊而小,色黄,野生多,但南京地区有栽培。 南京人喜食菊花脑是有渊源的,据说太平天国时期,曾国藩带着清兵攻打太...

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