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各地面条名字的来历

悠久的吃面历史当然也吃出了各种的制作花样,发展出杆、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、溜等等的制法,以及蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙、烤、干捞等的调制法,而演变成各地的风味面条,如北京的打卤面、上海的阳春面、山东的伊府...

面条树,夹竹桃科常绿乔木,广泛分布于南太平洋一些岛屿国家。因其果实富含淀粉,待成熟后,当地人将其采摘晾晒贮藏起来,食用时放在水里煮熟,捞出拌上佐料,吃起来和真正的面条差不多,故名“面条树”。由于它的木材特别适合做黑板,当地人也称...

非洲最大的岛屿马达加斯加生长着一种奇特的树木,当地人都叫它“面条树”。这种树长得很高大,每年4到5月开花,7月结果。果实呈细长条,最长的达2米,看上去的确有些像面条。 之所以被称为面条树可不仅因为长相。这种树长出的果实富含淀粉,待成熟...

炸酱面,刀削面,扯面,棍棍面,拉面,岐山臊子面,干拌面,担担面,炒细面,韩城大刀面,凉面,BIANGBIANG面,卤面,烩面片,丁丁面,油泼面,油泼辣子面,面皮,沾水面,西红柿鸡蛋面,炒拉条,尹府面,鱼焙面,清汤拉面,阳春面,干蒸面,荞...

别名:挂面,汤面 面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再...

面粉树 怒江傈僳族自治州福贡县的腊竹底和独龙江的马库,有一种树,当地群众称它“斯叶黑”,意思是能出面粉的树。“斯叶黑”一般生长在阴凉的深箐里,树高可达十几米,成树直径达1米,树叶宽1米左右,长3米多,与芭蕉叶十分相似。 “斯叶黑”含有大量...

全国各地对面的做法不尽一致,下面的这些你吃过哪些? 01岐山臊子面 岐山臊子面具有3000年的历史,最早始于周代。制作时以大肉“臊子”(即肉丁)加豆腐、黄花、木耳,烹汤浇面而成。岐山臊子面以“雹盘、光、酸、辣、香、煎、息汪”的特点而闻名遐迩...

南北朝时称 水引饼 或 水引面 魏晋时称 汤饼 唐时叫 不托 宋代改称为 面条 http://zhidao.baidu.com/link?url=8rATpdgqtzqsfP0Q1lKz-xsu9HWM3tCW_WgKqmBRf5MjPN7V5oJg57PtSKVdXQIuNQwtPAklcWF4suahuO2irFGR918a8EITfUlhOJJXrPq http://baike.bai...

1.一窝丝 刚煮好的一窝丝,圆身面,细如面线,半透明,柔软,甚至无需咀嚼。 2.毛细 圆身面,比一窝丝粗点儿,因为不用嚼、易入味。一窝丝和毛细,都是老人小孩吃的多,太容易泡涨,三分钟不吃完,就成面糊了。 3.细 非常淑女的面 4. 三细 "兰州拉面最优雅...

面有很多啊!!南方北方的,面各有千秋!! 但是要说比较有名还是陕西的扯面比较不错!!毕竟是面条发源地。。

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